調理員
所属 給食事業課
職種 調理員
名前 安達 正樹さん
職種 調理員
名前 安達 正樹さん
これが私の仕事！
おいしい食事で笑顔を増やしたい
給食を作ることはもちろんのことですが、ご利用者の健康状態に合わせた食事の形態加工も行なっています。
その他にも食事配送から配膳、食器洗浄など食に関する様々な仕事があります。
ご利用者のQOL向上に寄与するため、他職員と協力してこれらの仕事に取り組んでいます。
仕事のやりがい
食事配膳のため施設に出向いたときに、ご利用者から「今日の給食おいしかったよ！」と直接声をかけていただけることがあります。
そういったお言葉をいただけることが日々の仕事の活力となっています。
そういったお言葉をいただけることが日々の仕事の活力となっています。
この職種を選んだ理由
料理が好きなことに加えて、祖父母の介護をする両親の姿を見てきたことが大きな理由です。
生活の大事な要素である食の面からご利用者をサポートしていきたいと思い、この仕事を選びました。
生活の大事な要素である食の面からご利用者をサポートしていきたいと思い、この仕事を選びました。
印象的だったエピソード
新型コロナウイルス感染症対応のため、食事をタッパーに詰めて提供したことです。
約３か月間、毎食最大₁₈₀食を₃₀分で盛り付けるという大変な仕事でしたが、
どんな状況下でも皆で協力すれば乗り越えられるという貴重な経験ができました。
約３か月間、毎食最大₁₈₀食を₃₀分で盛り付けるという大変な仕事でしたが、
どんな状況下でも皆で協力すれば乗り越えられるという貴重な経験ができました。
これからの目標
皆様がいつまでも健康に過ごせるように、一人ひとりのニーズに合わせた
安心安全でおいしい食事を提供できるよう研鑽を重ねたいと思います。
安心安全でおいしい食事を提供できるよう研鑽を重ねたいと思います。
ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き
天竜厚生会は運営事業が多いため、高齢者、障がい者、子育て関係施設の様々な職員と接する機会があることが魅力だと思います。
それぞれの考え方や想いを聞くことで視野が広がり、人間的に成長できると感じています。
それぞれの考え方や想いを聞くことで視野が広がり、人間的に成長できると感じています。